AGAVEROS Y AUTORIDADES SE REÚNEN EN CHAPALA EN BUSCA DE ESTABILIZAR EL PRECIO DE LA MATERIA PRIMA
El presidente del El Comité Nacional del Sistema Producto
Agave Tequilana AC, Doctor Raúl García Quirarte, se pronunció por lograr el
equilibrio entre el cultivo de agave y la producción de tequila y de otras
bebidas como raicilla, mezcal e inulina.
Al presidir la inauguración que se llevó a cabo en el hotel
Real de Chapala, el Doctor Raúl García Quirarte, fue acompañado por el representante del gobernador Aristóteles
Sandoval, el ingeniero Mario Ramos Velasco de
El Doctor García Quirarte señaló que desde el inicio de su
presidencia del comité se vislumbró la celebración de este tercer foro de
planeación estratégica para lograr tener un equilibrio entre la materia prima
que existe en el campo y la materia prima que se consume año con año, para
evitar los ciclos de desabasto y sobreproducción.
“Este es un esfuerzo que hemos venido realizando con este
tercer foro buscando que el agave tequila weber no falte ni sobre en su momento
y en este tercer evento de planeación hemos invitado a otros acores que
consumen el mismo agave y otras variedades como son el sistema producto mezcal
aquí presente, el sistema producto raicilla y también en su momento estarán en
este foro los productores de inulina y de jarabe de agave”.
Por su parte el ingeniero Mario Ramos Velasco, agradeció la
presencia de los productores de los cinco estados de
Señalo que el tequila es uno de los productos de exportación
que se incrementa de manera muy dinámica y es el de mayor consumo en el país,
además de que ya se demanda de otros
países de África, Asia y Oceanía.
Al inaugurar el foro el Doctor César Covarrubias,
representante del presidente municipal de Chapala, agradeció al Comité Nacional
del Sistema Agave Tequila la preferencia de venir a Chapala a llevar a cabo
este foro de planeación y citó que el tequila es tan importante que
El programa del III Foro de Planeación Estratégica del
Sistema Producto Agave Tequila contempla las conferencias; Históricos del
Consumo de Agave, que ofrecerá el Doctor Raúl García Quirarte; Consumo del
agave mezcalero y su crecimiento, así como
Para el viernes los temas que se analizarán serán los
paquetes tecnológicos para el cultivo de agave, los costos de producción, la
agricultura por contrato y una propuesta de modificación de
Además del seguimiento a las 5 líneas estratégicas de la
cadena productiva agave tequila:
1.- Esquema de vinculación contractual.
2.- Acuerdo de trazabilidad del agave.
3.- Inventario nacional de agave.
4.- Impulso a la investigación y desarrollo tecnológico.
5.- Combate a la competencia desleal.