PELIGROSO EDULCORANTE DE MAÍZ TRANSGÉNICO ES ALTAMENTE CONSUMIDO POR JALISCIENSES
La Secretaría de
Salud Jalisco (SSJ) hace un exhorto a la población para leer el etiquetado de
los productos que consume y, con ello, evitar la ingesta de jarabe de maíz alto
en fructuosa.
Lo anterior, debido a que el consumo de este tipo de jarabe puede propiciar problemas en la salud como sobrepeso y obesidad, así como causar adicción. El jarabe de maíz alto en fructuosa es un producto estadounidense a base de maíz transgénico que ha venido a sustituir al azúcar desde 1996, ya que es más barato.
“El jarabede maíz alto en fructosa, también
denominado siropede glucosa-fructosa o JMAF/AMAF por sus
siglas en español, es un edulcorante líquido creado a partir del almidón o
fécula de maíz modificado genéticamente, lo que hace que los alimentos sean más
dulces y suaves al paladar”, informó la nutrióloga de la dependencia Sigrid
Pimentel Martín.
Asimismo, la funcionaria mencionó que en las
etiquetas el producto se encuentra como fructuosa, sólidos de jarabe de maíz,
glucosa-fructuosa, azúcar de maíz y High FructoseCornSyrup.
Es importante
mencionar que el consumo de dicho jarabe causa además de sobrepeso y obesidad,
incremento de grasa abdominal, colesterol, genera resistencia a la insulina,
induce problemas dentales, hiperactividad en niños, problemas de comportamiento
y dolores de cabeza, dispara los niveles de triglicéridos y altera el sentido
del gusto, obligando a las personas a comer muy salado o muy dulce.
“Se
recomienda optar por el pan de panadería, por miel de abeja en lugar de miel
tipo maple, usar piloncillo en lugar de azúcar para endulzar los alimentos”,
concluyó Pimentel Martín.
Está presente en gran parte de los productos que se adquieren en el súper mercado, POR LO QUE LA DEPENDENCIA ESTATAL DE SALUD EN JALISCO RECOMIENDA, REVISAR Y EVITAR EL CONSUMO DE LOS PRODUCTOS QUE CONTENGAN ESTE EDULCORANTE, ya que puede propiciar problemas de sobrepeso, obesidad, adicción, resistencia a la insulina, problemas dentales, hiperactividad, entre otros padecimientos crónicos degenerativos.